-
Title
题名
东京厨房 -
Co-authors
共同作者
-
Publication Information
出版信息
Lijiang Publishing House
漓江出版社 -
Publication Type
文献类型
图书/专著 -
Publication Year
出版时间
2010-11 -
Publisher
出版单位
Lijiang Publishing House
漓江出版社 -
Place of Publication
出版地
China
中国 -
Language
语言
Simplified Chinese
中文简体 -
ISBN
ISBN
9787540748999 -
Abstract
摘要
作者简介
森山奈绪美，在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。 在伊利诺伊州上大学时，由于一直吃披萨和曲奇饼，她回到日本前增重了11公斤，于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。 她在二十多岁时回到纽约，在葛瑞广告公司担任客户主任，参与宝洁公司的业务，也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问，她会与一些世界顶级的时尚、奢侈品和消费品牌以及投资集团合作。 她42岁，去纽约的小酒店时，被要求出示个人证件，以证明她已超过21岁。 奈绪美和丈夫兼本书合著者威廉?道尔一起住在曼哈顿，每年要回母亲的东京厨房好几次。这是她的第一本书。 威廉·道尔，所著的《在总统办公室内：从罗斯福到克林顿的白宫录音带》成为1999年《纽约时报》推荐好书，他的《一场美国起义：詹姆斯?梅雷迪斯和牛津战役，密西西比，1962年》则获得2002年美国律师协会和美国图书馆协会的图书奖。 2004年，他与伦敦大都会区警察局总警司乔恩?沙特福德合著《圆顶袭击者：伦敦警方是如何挫败史上最强抢劫犯》。1998年，他因美国A&E电视台特别节目《白宫秘密录音带》获得美国作家协会最佳电视纪录片奖，他同时也是纽约HBO原创节目的导演。 他在纽约出生，常常游历日本。目录
前言
第一章我母亲的东京厨房
第二章在一片日本橘子林中
第三章母亲东京厨房的七个秘密
第四章如何开展你的东京厨房
第五章日本家庭烹饪的七大基础
第六章武士饮食
后记大尝祭
资料来源
资源
食谱索引
致谢 -
Full Text/Access
全文链接